Kanaren Gastronomie, Carne de Cabra Gran Canaria
Gran Canaria Carne de Cabra Compuesta Restaurante Don Quijote
Information Willkommen in unserem Restaurant! Gastronomie
-------------------
Carne de Cabra Compuesta Gran Canaria

Zutaten: 1 kg Ziegenfleisch, 1 Zwiebel, 1 kleine Tasse Öl, 1 rote Paprikaschote, 1 kleine Tasse Rotwein, 1 scharfe rote Chilischote, Paprikapulver, Thymian, Gewürznelken, Kümmel, Wasser und Salz.

Zubereitung:

1. Ziegenfleisch in Stücken schneiden und salzen.

2. Zwiebel in Öl andünsten. Fleisch dazu geben und goldbraun braten.

3. Paprikaschote, Paprikapulver, scharfe Chilischote, Thymian, Gewürznelken, Kümmel und Wein dazu geben und auf dem Herd ca. 15 Minuten kochen lassen.

4. Anschließend Fleisch mit Wasser bedecken und ungefähr 1 1/2 Stunden kochen.

5. Mit Papas arrugadas servieren.

Carne cabra
Papas Arrugadas
Mojo Rojo
Ropa Vieja
Carajacas
Pata Asada
VORSPEISEN
Gofio Escaldao
Potaje de Berros
Rancho Canario
Caldo de Papas
Puchero
Caldo de pescado
Sancocho
Pella de Gofio
Vieja Sancochada
Mojo Verde
Conejo en Salmorejo
Carne de Cabra
Truchas de Batata
Helado con Bienmesabe
Huevos Mole
Tortitas de Platano
Tortitas de Carnaval
Ferienhäuser
auf Gran Canaria >
Vacaciones en Gran Canaria reserva directa
------------------
 
© 2009 Manuel Cardona Designer / 928140202